자취생 간단요리 부침개 바삭하게 만드는 방법, 치킨부침개 들어는 봤니?

자취생 간단요리 부침개 바삭하게 만드는 방법, 치킨부침개 들어는 봤니?

 

 

 

 

 

안녕하세요, 자취생 K입니다.

 

자취생들의 고민거리 중 가장 큰 고민거리는 역시나 먹거리가 아닌가 싶어요.

 

대부분의 사람들이 그렇듯, 특히나 K와 같은 남자분들은 잘 안차려먹는것 같은데

 

다행히도 K는 집에서 이것저것 만들어 먹는게 좋아서 차려먹으니 다양한 요리를 먹을 수 있다는 장점이!!

 

 

요즘은 TV에 요리사들이 많이 나오는데, 요리사라고 안하고 쉐프라고 하죠 ㅎㅎㅎ

 

아무튼 그들이 다양한 레시피를 소개해주지만, TV를 스포츠경기와 무한도전 밖에 안보기 때문에

 

K에게는 큰 도움이 안되지만 아무튼 쉐프 신드롬이 대한민국을 지배하고 있다고 해도 과언이 아닌것 같아요.

 

오늘은 먹다남은 치킨을 가지고 만드는 K만의 부침개를 소개하려고하니 오늘은 맛있는 부치미 도전해보세요 ^^

 

 

 

 

겉은 바삭하고 속은 폭신한 부침개와 막걸리는 역시나 최고의 조합이 아닌가 싶어요.

 

이와함께 주르르르르륵 비까지 내린다면 단연 극강의 조합이 아닌가 싶어요.

 

 

치킨부침개의 준비물을 먼저 소개할께요.

 

간단합니다. 부침 가루와 양파, 김치, 그리고 먹다남은 치킨만 있으면 된답니다.

 

 

다른건 못찍었어도 먹다남은 치킨은 찍었어요 ㅎㅎㅎ

 

이건 KFC 치킨인데, 통살이기 때문에 오늘의 요리와 아주 잘 어울린답니다.

 

손으로 쭉쭉~ 찢어서 넣어주면 끝!

 

 

1. 큰 볼에 부침가루를 넣어준다.

 

가루의 양은 먹고 싶은 만큼 넣어주면 된답니다.

 

 

2. 김치를 넣어준다.

 

역시나 먹고싶은 만큼 넣어주면 되는데, 좀 많이 넣으면 짭짤하지니 참고하세요!

 

 

 

3. 양파를 넣어준다.

 

K는 양파를 사랑하기 때문에 한개를 다 넣어주었어요!!

 

그리고 기호에 맞게 더 잘게 썰어주어도되고 안넣어도 되는데 양파가 들어가면 씹히는 맛도 있고 좋아요!

 

 

4. 치킨의 살을 쭉~ 쭉~ 찢어서 넣어준다.

 

후라이드라도 어느정도 간이 되어있기 때문에

김치를 조금 덜 넣어주어야 치킨을 많이 넣고 맛있는 부침개가 만들어진답니다.

 

 

 

그리고 물을 넣어주고 잘 섞어주고, 여기에 달걀을 하나 넣어주면 폭신폭신한 부침이가 만들어지기 때문에

 

달걀을 안넣은 치킨지짐이가 그냥 지짐이라면

달걀을 넣은 지짐이는 프리미엄 지짐이가 되니 넣어서 먹는걸 추천해 드립니다.

 

 

아무튼 반죽을 잘 섞고, 후라이판에 식용유를 넣고 달군다음 잘 지지고 볶고 하면 완성된답니다!!

 

 

요런 비주얼을 가지고있는데, 김치와 양파, 치킨살이 들어있기 때문에 붉은 바탕에 하얀  속살이 참 보기 좋네요 ^^

 

겉은 바삭하게 만드는 방법은 역시 약한 불에 오랫동안 지지고 있으면 속도 다 익고 겉도 타지 않고 잘 익는답니다.

 

워낙 지짐이를 좋아하는 K이기 때문에 치킨부침개도 역시 맛이 좋았는데,

 

해물부침개의 오징어와 같은 역할을 치킨살이 하기 때문에 씹히는 맛도 있고, 단백한 맛을 선사해준답니다.

 

 

 

 

양파와 고깃살이 아주 매력적이에요.

 

먹다남은 치킨이 걱정이신분들은 이렇게 한번 만들어 먹어보세요.

 

정말 최고랍니다. 역시 치킨은 버릴게 없다는!!

 

 

무더위에 지치신 분들이 참 많으시죠?

 

K도 지치고 있는데, 오늘 저녁은 시원한 막걸리와 보양식으로도 먹는 닭요리 그 중 최고인 치킨.

 

통살을 넣어 만드는 지짐이로 더위도 잡고, 입도 즐거운 요리.

 

자취생 간단요리이기 때문에 손도 많이 안가고 쉽게 먹을 수 있으니 오늘은 이 요리로 저녁을 해결해보세요 ^^

CCL

This is a organized course of action which spares nay a single.

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